- Ración de Jamón Ibérico 21.95€
con pan de cristal y tomate rallado.
- Ración de Cecina 19.95€
con ralladura de queso parmesano y picos.
- Boquerones Uval 11.95€
En vinagre con patatas.
- Anchoas del Cantábrico 16.95€
Pan de cristal y tomate rallado.
- Queso Manchego curado Gran Reserva 12.95€
Selección de queso Manchego con picos de pan.
- Ensaladilla Rusa 12.50€
Ensaladilla de la casa con polvo de tomate.
- Limitas de Tartar de Atún 3.50€
Por unidades.
- Nachos Uval 14,95€
Carne tex-mex, guacamole, pico de gallo y crema de queso Cheddar.
- Sopa de Cebolla 11,95€
con queso parmesano y huevo de codorniz.
- Risotto Uval 16,95€
con solomillo y setas 100% casero.
- Croquetas de Jamón -6 unidades- 12,95€
100% casera extra cremosa.
- Patatas Uval 10.95€
Las bravas de toda la vida al estilo moderno.
- Gyozas de Pollo (7 unidades) 13.95€
Con pollo, verduras, salsa de la casa y 7 especias.
- Sam Crujiente de Langostinos (3 unidades) 16.50€
Langostinos en tempura de cerveza, lechuga iceberg y salsa japo.
- Tacos Uval (3 unidades) 16.50 €
Mix de tortitas con pollo, guacamole, lima y cebolla encurtida.
- Alitas de Pollo 13.95€
Aliñada y cocinada a baja temperatura.
- Alcachofas del Valle del Ebro (4 unidades) 19.95€
Con mojo rojo casero y crujiente de jamón.
- Hot Dog de Longaniza 9.95€
Perrito de longaniza de Graus con mojo rojo y mayonesa de miel y romero.
- Tortilla de Patata Uval 13.95€
Con setas y trufas.
- Burrata Uval 15.95€
Con pesto inyectado, pasta de trufa y tomate seco.
- Ensalada Mixta Uval 10.95€
Lechuga viva, ventresca, tomate, cebolla, espárrago blanco y huevo cocido.
- Poke Uval (Sin Gluten) 14.95€
Ensalada asiática con diferentes tipos de verdura, atún rojo macerado y salsa miso.
- Ensalada de Somontano 14.95€
Mix de tomates frescos y ventresca de atún.
- Ensalada de Trigueros templada 16.50€
Con tomate concasse, huevo poche y parmesano.
- Costilla de Vaca (a compartir) Recomendado 54.95€
850 gramos en el plato. Aliñada y cocinada a baja temperatura con patata baby.
- Entrecot de Vaca (450 Gr) 24.95€
Acompañado de patata frita, pimiento de padrón y chimichurri.
- Solomillo de Vaca (220 Gr) 23.95€
Con salsa de setas y patatas gajo.
- Chuletón "Cowboy Steak" (1 Kg) 59.95€
Con patatas fritas y pimientos de padrón.
- Carrillera Iberíca 16.95€
con puré de patata.
- "Nuestra Burguer" 17.95€
200 gr de carne de lomo madurado premium, mozzarella, guacamole y tomate seco.
- Pollo al Chilindrón 20.95€
Con Patatas baby al romero.
- Churrasco de Ternasco 20.95€
Baja temperatura durante 12 horas y puré de patata.
- Paletilla de Ternasco 44.95€
Baja temperatura durante 12 horas y puré de patata.
- Steak Tartar de Vaca 20.95€
Aderezo japo y helado sorpresa.
- Tataki de Atún Rojo 20.95€
Brandada de bacalao, gazpacho de jalapeños poco picante y salsa japonesa de la casa.
- Merluza de Pincho 21.95€
Con verdura salteada, salsa verde, langostinos y habitas baby.
- Rodaballo Uval 22.95€
Con alcachofa confitada y salsa de sus espinas.
- Chipirones Salteados 16.95€
Aceite de ajo perejil, piperrada de cebolla.
- Bacalao Ajoarriero 21.95€
Migas de pastor, pimientos caramelizados y costra de aceituna.
- Tartar de Atún 19.95 €
Salsa japonesa y helado de wasabi.
- Alcachofas del Valle del Ebro (4 unidades) 19.95€
Con mojo rojo casero y crujiente de jamón.
- Pollo al Chilindrón 20.95€
Con Patatas baby al romero.
- Churrasco de Ternasco 20.95€
Baja temperatura durante 12 horas y puré de patata.
- Bacalao Ajoarriero 21.95€
Migas de pastor, pimientos caramelizados y costra de aceituna.
- Paletilla de Ternasco 44.95€
Baja temperatura durante 12 horas y puré de patata.
- Bol de Pure de patata 4.50€
- Patatas fritas 4.50€
- Bol de Ensalada de tomate 4.50€
- Extra de Sam de Langostinos 6.50€
- Extra de Tacos 6.50€
- Extra de Gyozas 2.50€
- Extra de Croquetas 2.50€
POSTRES
- Tarta de Queso Recomendado 7.95€
Tarta de queso caliente con 3 tipos de queso
- Tarta de Manzana 7.95€
La mejor tarta de manzana con helado de vainilla.
- Tarta de Limón Uval 7.95€
100 % cremosa con un toque especial del chef.
- Lingote de Chocolate 7.95€
Tarta de choco, con tierra de chocolate y helado de franbuesa.
- Helados Artesanos 5.95€
Coco, chocolate, vainilla o frambuesa.
NUESTROS VINOS
- Azpilicueta (Tempranillo, D.O Rioja) 17,90€
- Cune Crianza (Tempranillo, D.O Rioja) 17,90€
- Ramón Bilbao Crianza (Tempranillo, D.O Rioja) 19,50€
- Ramón Bilbao Edición limitada (Tempranillo, D.O Rioja) 24,90€
- Viña Alberdi (Tempranillo, D.O Rioja) 23,90€
- Imperial Reserva (D.O Rioja) 34,90€
- Marqués de Riscal 37,5 cl (Tempranillo, D.O Rioja) 14,90€
- Marqués de Murrieta Reserva (Tempranillo, D.O Rioja) 29,90€
- Viña Ardanza (Tempranillo, D.O Rioja) 32,90€
- Muga (Tempranillo, D.O Rioja) 25,90€
- Viña Arnaiz (D.O Ribera del Duero) 15,90€
- López Cristobal Roble (Tinta del País, D.O Ribera del Duero) 19,90€
- Protos Crianza (Tinta del País, D.O Ribera del Duero) 24,90€
- Emilio Moro (Tinta del País, D.O Ribera del Duero) 29,90€
- Matarromera (Tempranillo, D.O Ribera del Duero) 31,90€
- Abadia Retuerta (selección especial, Cabernet Sauvignon, tempranillo y syrah, VT Castilla y León) 34,90€
- Marques Riscal (Verdejo, D.O. Rueda) 17,90€
- Viña Abad (Godello - D.O Valdeorras) 15,50€
- Jose Pariente (Verdejo, D.O. Rueda) 20,90€
- Viña Arnaiz (D.O. Rueda - Verdejo) 15,90€
- Casa del Águila (Uva Macabeo) 15,90€
- Mar de Frades (Albariño, D.O Rias Baixas) 24,90€
- Camino do Rei (Albariño, D.O Rias Baixas) 17,90€
- Tilenus (Godello - D.O Bierzo) 18,90€
- Enate 234 Chardonnay (D.O Somontano, Aragón) 16,90€
- Villacerrada (Rosado) 15,90€
- Enate 234 Chardonnay (D.O. Somontano Aragón) 16,90€
- Trilo-Vites Crianza 2018 (D.O. Calatayud) 25,50€
- Cuesta del Herrero (Vino de Pago Aylés) 19,50€
- Un Expected 2020 (Vino de Pago) 16,50€
- Conde de Haro 30,00€
- Möet Chandon Brut Imperial 54,00€
- Juve & Camps Reserva Familia 30,00€
- Jaume Serra 18.00€
- Benjamines 6.00€
- Llopart Integral 24,00€
- Santero Moscato 18,00€